Sociatà Agricola Sangonelli Antonio e Delbono Gabriella

Località: Via Case Nuove, 42 Basilicanova - Montechiarugolo

Informazioni sul prodotto

Vende e spedisce il prodotto anche ai privati (si/no)
Si
Quantitativo minimo di acquisto (privati)
Da 1 kg a 40 kg
0,5 kg
1 kg
Forma intera
oltre 12 mesi
oltre 18 mesi
oltre 22 mesi
oltre 30 mesi

Il Parmigiano Reggiano della Azienda Agricola Sangonelli e Delbono si presenta al taglio di un bel colore giallo paglierino, leggermente morbido al tatto, con un profumo armonico e con un gusto ricco di latte, con note di frutta fresca.
Durante la stagionatura, infati la pasta di formaggio si è arricchita dei profumi del fieno di medica e dei piacevoli aromi dell'ormai raro prato polifita. Col passare del tempo, il gusto si fa piu' deciso e saporoso, la consistenza piu' friabile.
Un autentico prodotto di nicchia.

Parmigiano Reggiano SOLODIBRUNA + omaggio Aceto Balsamico
Per acquisti di oltre 10 kg di Parmigiano Reggiano "SOLODIBRUNA" in omaggio una bottiglia di Aceto Balsamico da 40 ml
Sociatà Agricola Sangonelli Antonio e Delbono Gabriella
Sociatà Agricola Sangonelli Antonio e Delbono Gabriella
Ragione sociale/deniminazione:
Sociatà Agricola Sangonelli Antonio e Delbono Gabriella
Nome referente:
Sangonelli Antonio
Comune:
Montechiarugolo
Indirizzo:
Via Case Nuove, 42 Basilicanova
Produzione annua:
1500 forme
Localizzazione
pianura

Descrizione azienda

La famiglia Sangonelli alleva vacche di razza Bruna sin dai primi del 1800. Il piccolo allevamento di allora, con lenta e graduale progressione, si è ampliato e oggi riuslta composto da 170 capi delle quali 85 vengono munte quotidianamente. Si tratta di un allevamento a "rimonta interna", incentrato cioè solo sugli animali che nascono all'interno dell'azienda. L'azienda adagiata nella pianura di Parma, a ridosso della collina, vanta terreni tra i piu' fertili della provincia e coltivati come una volta. La mungitura delle vacche avviene due volte al giorno, mattino presto e tardo pomeriggio. Questi sono gli elementi per produrre un autentico prodotto di nicchia, il Parmigiano Regiano con latte "SOLODIBRUNA" L'azienda Sangonelli grazie al Parmigiano Reggiano con latte "SOLODIBRUNA" ha ricevuto diversi autorevoli e prestigiosi Riconoscimenti e Premi, come: Alma Caesus presso Cibus 2012, Agrifood Club presso Vinitaly

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